Você está preparado para o movimento das férias?

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Autora: Maria Luisa Coelho.  

Se você tem um restaurante familiar e kids friendly, pode aproveitar as férias escolares para lucrar ainda mais. Afinal, comer bem e se divertir em família fazem parte desse período de descanso. Para isso, é fundamental preparar seu estabelecimento e sua equipe para receber um grande fluxo de clientes. Funcionários bem treinados serão um diferencial perante a concorrência. Apesar de não ser a maior temporada de férias escolares do ano, julho, do ponto de vista comercial, é um ótimo mês para levantar fundos de caixa para o seu estabelecimento. Neste artigo, iremos abordar a importância de estar pronto para as férias e o que pode impulsionar suas vendas:

1. Prepare sua equipe: Treine e capacite seus funcionários para que a loja tenha uma boa sinergia com seus clientes. Preocupe-se não só com a aparência, mas também com o modo em que eles vendem seus produtos. O atendimento é importantíssimo para o seu ponto de venda, sendo uma das principais formas de fidelização do consumidor.
2. Organize seu estabelecimento: Cheque com frequência a higiene, limpeza, mobiliário e iluminação. Mantenha a cozinha sempre em ordem e tenha seus equipamentos de caixa funcionando bem. Não esqueça de fornecer internet WIFI.
3. Monte um cardápio especial: Para se diferenciar da concorrência e chamar a atenção dos seus consumidores em potencial, as famílias, a dica é montar um menu sazonal para as férias focado na alimentação da criançada.
4. Invista em ações promocionais: Ofereça preços especiais em pratos infantis e sobremesas .
5. Invista em internet e mídias sociais como ferramenta de venda e divulgação. Compartilhe suas ações de marketing não só no ponto de venda, mas também através do Facebook, Instagram e E-mail Marketing.
6. Entenda o comportamento de consumo dos seus clientes: Saiba quais produtos são mais vendidos neste período do ano, quais ficam mais parados em estoque e análise, qual o perfil do comprador e quais as formas de pagamento mais utilizadas.

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